おうち時間もはや1ヶ月。どうでしょうか？
慣れてきた方、もう限界！なんて方もいらっしゃると思います。
本日はおうち時間を手助けしたく、
プレ花嫁様にぴったりの美肌レシピをお伝えいたします。
アンチエイジングやにきび予防など、まずは美肌に効果的な食材をご紹介♪
普段何気なく食べている食材も、調べてみるとすごく栄養素が高かったり
合わせる食材によって相乗効果が得られたり、なんてこともあるんです！
■サーモン
サーモンアスタキサンチンという抗酸化物質により、
シワを予防するアンチエイジング効果が。
また、筋肉を引き締める効果のあるDMAEも含んでいて、顔・身体のリフトアップにも◎
■ホタテ
亜鉛を含み、皮膚や髪の新陳代謝のペースをアップする働きが◎
■アーモンド・オリーブオイル
良質なオイルは、肌にハリや弾力を出してくれ、外からの水分を補うだけでは叶わない、
しっとりしたもちもち肌に導いてくれます。
■ヨーグルト
発酵食品の整腸作用により腸をデトックスすることで、
口内炎やニキビの予防につながります。
■レモン
ビタミンCを摂取すると、ヨーグルトの整腸作用、ホタテの亜鉛の吸収が良くなります。
どうせならすべて一気に摂取したい…！そんな欲張りな願いを叶えるべく
千里丘のイタリアン「Fiori Del Sole」さんの上野シェフ監修のもと
今回ご紹介した食材をすべて使用した、美肌に効くオリジナルレシピが完成しました！
〜美肌にきく！ヨーグルトと魚介のレモンマリネ〜
冷蔵保存で当日〜2日後が食べごろ。切って和えるだけの簡単レシピが嬉しい^^
これからの暑い季節、食欲がおちたときにもぴったりの、さっぱりしたメニューです！
《材料》
・刺身用サーモン・ホタテ…500ｇ（ほかの魚介類でも代用可）
・ヨーグルト…400ｇ
・レモン…1／２個
・アーモンド…３粒ほど（お好みで調節してください）
・EXバージンオリーブオイル…100cc
・塩・コショウ…適量
・お好みの季節野菜（今回はミニトマト、スナップエンドウ、タケノコ水煮を使用）
・レタス等のサラダ用の葉野菜
《作り方》
1. ヨーグルトをキッチンペーパーで包み、
ザルに乗せ上から重りを置いて、１〜2時間おき、水分を抜く。（写真①）
2. 魚介類を食べやすい大きさにカットし、バットなどに広げ、塩・コショウし、
レモンの絞り汁・オリーブオイルを具材が浸るようにかける。
具材に密着するようにラップをし、冷蔵庫で１〜２時間寝かせる。（写真②）
3. 季節の野菜を一口大にカット。レモンの皮はみじんぎりに。（写真③）
4. アーモンドは粗めに刻んでおく。
5. ①〜③をボウルに入れ、ざっくり混ぜ合わせる。
味が薄い場合は塩・コショウで整える。 （写真⑤）
6. お皿にレタスなどを敷き詰め、⑤を盛り付け、最後にアーモンドをふりかけ完成！
レモンがない場合や、すこし味を変えたい場合には、ドレッシングで代用すれば、
いろいろなバリエーションが楽しめます。
美肌をめざす新郎新婦のみなさま、ぜひお試しくださいね。
★スペシャルサンクス★
Fiori Del Sole
大阪府摂津市千里丘２-12-5DAKAPO1B
